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Der Verband der Köche Deutschland e.V. ist als Ausrichter der IKA/Olympiade der Köche auch verantwortlich für die Umsetzung der Hygiene, da Menüs an allen Tagen des Wettbewerbs verkauft werden. Seit 2012 verlässt sich der Verband der Köche Deutschlands e. V. (VKD) für die Hygienesicherheit dabei auf seinen Partner Ecolab....

Ohne sie kann es bei der IKA/Olympiade der Köche kein Gold geben: die Jury. Neben den antretenden Teams bildet sie die wichtigste Instanz des internationalen Kochwettbewerbs.

Keine Zeit zur IKA/Olympiade der Köche nach Stuttgart anzureisen? Kein Problem. Verfolgen Sie das Kochspektakel live via IKA-TV.

Bei der IKA/Olympiade der Köche kommen die Besucher in den Genuss hochklassiger Menüs und Buffets. Insgesamt 8.000 Gerichte werden in den vier Tagen von über 2.000 Köchen vorbereitet. Die Servicekräfte werden von Schülerinnen und Schülern der Landesberufsschulen gestellt.

Die internationale Nonprofit-Organisation Culinary Ability Awards, die 2005 von dem schottischen Koch, WACS-Juror und Manager der irischen Köche-Nationalmannschaft Chris Sandford ins Leben gerufen wurde, möchte über das Kochen das gesellschaftliche Bewusstsein für Menschen mit Beeinträchtigungen fördern und ihnen dadurch berufliche Zukunftsaussichten in der Gastronomie eröffnen. Mit dem Team des...

IKA/Olympiade der Köche: Der VKD, die Landesmesse Stuttgart und der DEHOGA Baden-Württemberg bringen internationale Spitzenköche nach Stuttgart Die Genussregion Baden-Württemberg wird vom 14. bis 19. Februar 2020 um ein weiteres Highlight reicher: Die IKA/Olympiade der Köche findet im kommenden Jahr erstmals in Stuttgart parallel zur INTERGASTRA, Leitmesse für Hotellerie...

Community Catering in den Startlöchern: Wir stellen die unterschiedlichen Kategorien und Wettbewerbe der IKA/Olympiade der Köche 2020 vor. Diesmal: GV- und Military Teams.

Hier sind Genauigkeit und Kreativität gefragt: Wir stellen die unterschiedlichen Kategorien und Wettbewerbe der IKA/Olympiade der Köche 2020 vor. Diesmal: Einzelaussteller und Live Carver.

Die IKA/Olympiade der Köche, INTERGASTRA und GELATISSIMO erfordern logistische Höchstleistungen bei Planung, Anlieferung und Aufbau.

„Ready for Culinary Art“: Wir stellen die unterschiedlichen Kategorien und Wettbewerbe der IKA/Olympiade der Köche 2020 vor. Diesmal: Regionalmannschaften.