Erleben Sie höchste Kochkunst aus aller Welt!

Name: INTERGASTRA
Start: 2026-02-07
End: 2026-02-11
Location: Messe Stuttgart

Erleben Sie höchste Kochkunst aus aller Welt!

Koch-Duelle und Kulinarik: Dabei sein ist alles

Die 26. IKA/Olympiade der Köche - parallel zur INTERGASTRA 2024

Die IKA/Olympiade der Köche ist die weltweit größte internationale Kochkunstausstellung. Vom 2. bis 7. Februar 2024 fand sie zum zweiten Mal auf der Messe Stuttgart statt.

Den Profis in die Töpfe blicken. Mitfiebern, wenn die Kochteams aus aller Welt um die Medaillen kämpfen. Auf der INTERGASTRA 2024 hatten Sie die einmalige Chance, gemeinsam mit FreundInnen oder KollegInnen kulinarische Highlights aus aller Welt zu genießen. Kulinarische Meisterwerke, kunstvolle Skulpturen und Schauplatten aus Lebensmitteln entstehen bei der IKA/Olympiade der Köche.

Zum Besucherprospekt (PDF, 4 MB)

Infos von A-Z (PDF, 1,007 KB)

Der Weg zu den Medaillen

Sobald das olympische Feuer entzündet war, ging es für die Teilnehmenden der IKA/Olympiade der Köche nur noch um eines: möglichst viele Punkte erkämpfen. Die Jury bewertete die Teams und EinzelausstellerInnen je Wettbewerb.

An vier Wettbewerbstagen, vom 3. - 6. Februar 2024, wurden für jeden Wettbewerb je nach Punktestand Gold-, Silber- und Bronzemedaillen vergeben. Bei der Gesamt-Siegesehrung am Mittwoch, 7. Februar 2024, entschied die Gesamtpunktzahl, wer ganz oben auf dem Treppchen stand und Olympiasiegerin oder Olympiasieger wurde.

Alle Infos zur Medaillenvergabe (PDF, 330 KB)

Internationale Kochkunst live erleben - und genießen

Restaurant of Nations, Chef’s Table, Restaurant of Community Catering und mehr: Bei der IKA/Olympiade der Köche kamen Sie in den Genuss hochklassiger Menüs. Die Kreationen wurden live zubereitet in diesen drei Kategorien:

Restaurant of Nations
Chef's Table

Genießen Sie ein Olympia-Menü der internationalen Spitzenklasse

Wenn die besten Köchinnen und Köche aus aller Welt ein kulinarisches Feuerwerk zünden, entstehen einzigartige Kreationen. Das Ergebnis lassen Sie sich im Restaurant of Nations schmecken.

Wettbewerb: Sechs Nationalmannschaften pro Tag mit je 110 Menüs
Angebot: Drei-Gänge-Menü der Mannschaft Ihrer Wahl

Ihr Verwöhn-Menü: Sieben Gänge, live zubereitet

Beim Chef’s Table beobachten Sie jeden Handgriff der Köchinnen und Köche aus nächster Nähe. Denn Sie sitzen und essen direkt an den Kochboxen der Teams.

Wettbewerb: Sechs Nationalmannschaften pro Tag mit je einem Tisch zu zehn Personen
Angebot: Sieben-Gänge-Menü der Mannschaft Ihrer Wahl

Restaurant of Nations
Junior Chef's Table

Koch-Talente am Start: Freuen Sie sich auf drei raffinierte Gänge

Diese jungen KochkünstlerInnen vereint eine Leidenschaft: perfekte Gerichte auf den Teller zu bringen. Für die Besuchenden bereitet der internationale Nachwuchs ein Drei-Gänge-Menü zu.

Wettbewerb: Bis zu fünf Jugendnationalmannschaften pro Tag mit je 70 Menüs
Angebot: Drei-Gänge-Mittagsmenü des Teams Ihrer Wahl

Erleben Sie die Geschmacks-Vielfalt einer Nation

Von Fingerfood über Fisch und/oder Meeresfrüchte und Hase bis zum Dessert: Der IKA Junior Chef’s Table bietet bei den Wettbewerbsküchen eine spannende Auswahl an länderspezifisch zubereiteten Köstlichkeiten.

Wettbewerb: Bis zu fünf Jugendnationalmannschaften pro Tag mit je einem Tisch für zehn Personen
Angebot: Fünf-Gänge-Menü Ihrer ausgewählten Mannschaft

Restaurant of Community Catering

Testen Sie den Mittagstisch der Catering-Profis

Der Wettbewerb der Community Catering Teams wurde zeitgemäß weiterentwickelt. Nach den Grundsätzen einer gesunden, nachhaltigen Ernährung steht Gemüse als Hauptkomponente des Menüs im Fokus, ausgewogen und geschmackvoll.

Alle Gänge werden auf einem Tablett serviert, unkompliziert und realitätsnah. Damit steht einer leichten und flexiblen Lunch-Pause nichts mehr im Weg.

Wettbewerb: Bis zu sechs GV-Teams / Military-Teams pro Tag mit je 120 Menüs
Angebot: Mittagessen des Teams Ihrer Wahl inkl. einem alkoholfreien Getränk

Culinary und Pastry Art: Zwei Wettbewerbe, dazu hundert Prozent Leidenschaft – das ist das Duell der Regionen

Welches Fünfer-Team hat die Nase vorn? Die Kochkunstausstellung der internationalen Regionalteams feiert die hohe Kunst von Fingerfood, festlichen Platten und kunstvollen Desserts.

Kulinarik trifft Kunst

Handwerkskunst, Kreativität und Fingerspitzengefühl verbinden sich aufs Schönste: Die Foodartisten und Messervirtuosen schaffen Filigranes und Schönes aus Gemüse, Früchten, Käse, Zucker oder Schokolade.